Уже давно модным трендом считается здоровый образ жизни и, конечно, правильное питание. Японская кухня выгодно отличается от остальных низкой калорийностью и щадящим способом приготовления блюд, что позволяет сохранить максимальное количество витаминов и микроэлементов. Еще неоспоримым достоинством этой кухни стала ее гармоничная изысканность, которая может быть присуща только Востоку.
Самое популярное блюдо этой кухни – суши. Изысканные миниатюрные шедевры из риса, водорослей и морепродуктов в виде свернутых рулетиков. Подаются они, как правило, с соевым соусом, имбирем, японским хреном, авокадо и разной овощной вариацией. Отличительная черта между видами суши заключается в их приготовлении, ингредиентах и способе подачи. Остановимся на самых распространенных, такие заказать суши Бутово позволяет и вся Москва.
Суши маки – это классические роллы из риса и водорослей нори. Эти суши могут еще встречаться под названием нори-суши-маки. Японцы в своей кухне всегда стремятся к совершенству. Поэтому начинкой этих роллов могут быть не только морепродукты, но и такие ингредиенты как огурец, авокадо, маринованные овощи и мясо. Главное, чтобы продукты сочетались друг с другом. Сегодня стали популярными сладкие ролы. Они могут быть приготовлены из низкокалорийного творога с добавлением ягод и цукат. Нельзя не упомянуть и о калифорнийском ролле - это ролл навыворот, когда не рис, а рыба заворачивается в нори.
На втором месте по своей популярности стоят нигири суши. Нигири состоит из небольшой горсти приправленного риса, сверху которого кладется все что угодно: сырая рыба, морепродукты, маринованные овощи. Не зная, где где заказать пиццу и суши, поинтересуйтесь ответами в Сети.
Темаки суши – потрясающий вид этого вкуснейшего блюда японской кухни. Это своеобразная трансформация роллов в конвертики. Все ингредиенты суши-маки остались прежними, поменялся только способ подачи: содержимое начинки заворачивается в «конвертик», сокращая время на приготовление. Скорее всего, это придумали вечно занятые повара.
Еще один вид суши – тераси, который максимально прост в приготовлении. Это перемешанный рис с морепродуктами, рыбой или овощами. Такую закуску японцы предпочитают в виде ланча.
Это далеко не все виды суши. Их насчитывается больше сотни. Но, как правило, это вариации на тему подачи и начинки. Главное в суши - это высокое качество продуктов, особенно сырой рыбы, а подача на стол должна быть осуществлена сразу из-под ножа.
